MANGOSTÀ
MANGOSTÀ
Introducció
Origen
Propietats
Consum
Conservació
Introducció
El mangostà és un fruit tropical de qualitats gustatives exquisides, provinent d'un arbre de la família de les hipericàcies. De forma esfèrica, la seva pell gruixuda és de color marró violeta. La polpa, dividida en 5 o 6 segments, és blanca, molt sucosa, refrescant i saborosa, i es desfà suaument al paladar. Aquest fruit tropical dolç destaca pel seu deliciós aroma.
Origen
L'origen del mangostà se situa a les zones tropicals d'Àsia. Actualment, es cultiva als països tropicals i subtropicals i els principals productors són Tailàndia, Indonèsia, Xina, així com Amèrica del Sud i Sud-àfrica.
Propietats
El mangostà conté proteïnes, vitamina C, i un altíssim percentatge de vitamina B. Ofereix així mateix propietats refrescants molt apreciades als països de clima tropical i temperat.
Consum
La millor manera de menjar el mangostà per assaborir la seva exquisidesa i exotisme és al natural. Per això, s'aixafa lleugerament el fruit perquè la pell s'obri i deixi al descobert els segments de sucosa i saborosa polpa que amb una petita forquilla poden menjar directament.
Conservació
El mangostà es conserva en òptimes condicions a la nevera.
Període de disponibilitat
Nacional Internacional
GenFebMarAbrMaiJunJulAgoSetOctNovDes
Varietats
Període de disponibilitat
Nacional Internacional
GenFebMarAbrMaiJun
JulAgoSetOctNovDes
Valors nutritius i energètics per a 100gr.
Valors nutritius i energètics per a 100gr.