PIMENTO ANTILHANO
PIMENTO ANTILHANO
Introdução
Origem
Propriedades
Consumo
Conservação
Introdução
U Pimento das Antilhas é uma variedade muito quente de pimenta, verde, amarela ou vermelha. É uma das variedades com maior intensidade de sabor pungente em todo o gênero Capsicum. Espécimes imaturos desta variedade são verdes, mas sua cor varia na maturidade. As cores mais comuns são laranja (semi-maduro) e vermelho (maduro). Um indiano ocidental maduro tem um comprimento aproximado entre 2 e 6 cm. grandes
Origem
U Pimento das Antilhas é geralmente colhida no México, Guatemala, Belize, Costa Rica, Panamá, Colômbia, bem como em algumas áreas dos EUA.
Propriedades
Seu principal uso para fins terapêuticos é como anti-inflamatório para a pele e mucosas, o que também estimula a circulação sanguínea, promove a sudorese, melhora a digestão e possui propriedades antissépticas.
Consumo
Em alguns países do Caribe, o West Indian é usado como ingrediente em refeições, preparadas em molhos de acompanhamento. Existem vários condimentos que são feitos com este tipo de pimenta para acompanhar todos os tipos de carnes e peixes.
Conservação
Eles podem ser mantidos frios por um período limitado de tempo.
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Variedades
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJun
JulAgoSetOutNovDez
Valores nutricionais e energéticos para 100gr.
Valores nutricionais e energéticos para 100gr.