MELANCIA
MELANCIA
Introdução
Origem
Propriedades
Consumo
Conservação
Introdução
A melancia, que pertence à espécie Citrullus Vulgaris, é uma fruta conhecida em muitos países pelas suas propriedades refrescantes únicas. É grande em tamanho, de forma redonda e, dependendo da variedade, pode ser mais alongada ou ovóide. Com uma casca grossa e dura, de cor verde e com vários tipos de desenhos na pele dependendo da variedade, tem uma polpa brilhante de uma cor vermelha intensa espetacular, e contém pequenas sementes pretas que lhe conferem um aspecto visual muito interessante. Além disso, seu sabor é doce e agradável. A melancia é excepcionalmente suculenta e refrescante. Algumas das variedades comercializadas internacionalmente são: Charleston Grey, Chileno, Early Canada, Gray Bell, Klondike, Sugar Baby e Quetzal Lee. Melancias domésticas são encontradas no mercado a partir de maio. No entanto, as melancias estão agora disponíveis praticamente durante todo o ano, graças à produção fora de época.
Origem
Sua origem está no Egito, de onde seu cultivo se espalhou para a Europa e depois para a América.
Propriedades
Excepcionalmente refrescante, contém uma porcentagem muito alta de água, muito pouco açúcar e, portanto, possui propriedades digestivas.
Consumo
A melancia é melhor usada crua, como sobremesa, e sempre que você estiver com sede, devido ao seu teor de água extremamente alto. É ideal cortado em fatias, para comê-lo fresco quando sentir sede. Também dará um toque de cor muito agradável às saladas de frutas. Pode acompanhar qualquer salada de legumes e será sempre refrescante.
Conservação
A melancia mantém-se perfeitamente à temperatura ambiente por vários dias. Para prolongar a sua conservação, e uma vez aberto, é aconselhável mantê-lo no frigorífico.
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Variedades
Charleston Grey, Chilean, Early Canadá, Grey Bell, Klondike, Sugar Baby y Quetzal Lee
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJun
JulAgoSetOutNovDez
Valores nutricionais e energéticos para 100gr.
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