LIMEQUAT
LIMEQUAT
Introduction
Origine
Propriétés
Consommation
Préservation
Introduction
Le limequat est un agrume semblable au citron vert. C'est un croisement entre une espèce d'oranger nain (Fortunilla margarita) et de tilleul (Citrus aurantiifolia). Sa peau verte protège une pulpe très juteuse et rafraîchissante.
Origine
Originaire de Chine, il pousse au Japon, en Israël, en Espagne, en Malaisie, au Royaume-Uni et aux États-Unis.
Propriétés
Le limequat apporte une très haute teneur en vitamine C, ainsi que du calcium, du fer, des protéines et des fibres.
Consommation
Le limequat est l'accompagnement idéal des plats de viande, de poisson et de fruits de mer. Il est également utilisé pour faire des boissons gazeuses et des cocktails. Une particularité du limquat est qu'il se mange avec la peau, ce qui est très savoureux et rafraîchissant.
Préservation
Le limequat se conserve dans des conditions optimales au réfrigérateur.
Période de disponibilité
Nationale International
JanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSetOctNovDéc
Variétés
Période de disponibilité
Nationale International
JanFévMarAvrMaiJui
JuiAoûSetOctNovDéc
Valeurs nutritionnelles et énergétiques pour 100gr
Valeurs nutritionnelles et énergétiques pour 100gr