SUAN MIAO
SUAN MIAO
Introdução
Origem
Propriedades
Consumo
Conservação
Introdução
É um rebento tenro e sólido, verde, comprido e com um sabor muito especial, não excessivamente picante e que não se repete, como é habitual com o alho.
Origem
O alho é cultivado desde tempos imemoriais e sua origem geralmente está localizada na Sibéria. Ao longo de sua história seu consumo foi muito apreciado por egípcios, gregos e romanos. Atualmente é consumido em todo o mundo e é cultivado principalmente na Ásia.
Propriedades
Com valiosas propriedades antissépticas, e graças ao seu conteúdo de vitamina C, iodo, fósforo e vitamina B6, é um antibiótico natural para aliviar resfriados, reduzir o colesterol, desintoxicar o corpo purificando toxinas que o fígado não consegue processar e facilitar a digestão estimulando ácidos gástricos.
Consumo
Geralmente é comido em fatias finas e servido como salada com legumes. Também é usado como alternativa ao alho em carne picada ou bolos de peixe, salteados ou grelhados, assim como os espargos verdes.
Conservação
Devem ser mantidos em local fresco, seco e ventilado, sem contato direto com uma fonte de calor e protegidos de mudanças bruscas de temperatura.
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Variedades
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJun
JulAgoSetOutNovDez
Valores nutricionais e energéticos para 100gr.
Valores nutricionais e energéticos para 100gr.