GRANADILLA DOCE
GRANADILLA DOCE
Introdução
Origem
Propriedades
Consumo
Conservação
Introdução
O fruto, de forma ovóide, é uma baga verde quando verde que se torna amarelo-alaranjado com pequenas manchas brancas quando maduro. Seu tamanho é de 6,5 a 8 cm de comprimento e 5,1 a 7 cm de diâmetro. A sua casca de aspecto liso não é comestível, enquanto a sua polpa gelatinosa, de sabor muito aromático, é branco-amarelada e contém sementes comestíveis.
Origem
É nativa do México, sendo a Colômbia atualmente o principal produtor mundial, embora também seja cultivada na América Central e no resto da América do Sul.
Propriedades
É uma fruta tropical com grande valor nutricional, fornecendo vitaminas A, B, C, E e K, além de minerais como cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, selênio, sódio e zinco.
Consumo
São deliciosos tomados frescos, bastando aceder ao seu interior e consumi-los com uma colher. Sua polpa também é utilizada como ingrediente para sorvetes, molhos e cremes.
Conservação
Recomenda-se mantê-lo à temperatura ambiente sem uma fonte de calor próxima. Depois de maduro, guarde na geladeira.
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Variedades
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJun
JulAgoSetOutNovDez
Valores nutricionais e energéticos para 100gr.
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