O figo é uma fruta deliciosa, típica e tradicional do Mediterrâneo. As mais recentes tecnologias de cultivo permitem variedades de figo que melhoram substancialmente as tradicionais. Da mesma forma, o Red House, Red Queen e Turkey AC, cultivados nas terras secas de Tarragona, não desenvolvem um sabor amargo quando maduros, portanto, seu período de comercialização e consumo pode ser prolongado.

Sua origem está na Ásia Menor, e os gregos espalharam seu cultivo por toda a área do Mediterrâneo. Atualmente, sua produção mundial concentra-se principalmente na Espanha, Grécia, Turquia, França e Israel.  

O figo é rico em elementos nutricionais e fibras, muito valiosos para uma dieta equilibrada. Os figos são muito ricos em açúcares, proteínas e minerais, e especialmente em cálcio, fósforo e ferro. Eles também contêm uma substância que tem efeitos laxantes.  

Comer um figo natural é um prazer. Os figos são um acompanhamento ideal para comidas saborosas devido à interessante combinação de sabores. É preferencialmente consumido maduro.  

É aconselhável manter os figos em local fresco. Os figos são melhor preservados empilhados um em cima do outro. Quanto mais escura a casca do figo, maior sua qualidade, maturidade e mais cremosa sua polpa.