O maracujá é um fruto cuja cor varia do verde brilhante ao amarelo quando totalmente maduro. É de forma redonda e tem uma pele grossa, mas não dura. Sua polpa, refinada e muito suculenta, é um pouco mais ácida que a do maracujá. Além disso, contém uma infinidade de pequenas sementes que fazem parte da polpa gelatinosa que tem um sabor tropical e refrescante. Ou o maracujá não está no mercado ou não está todo.

O maracujá tem sua origem na América Central. Atualmente, os principais países produtores são Colômbia, África do Sul, México e Austrália.

O maracujá contém uma alta porcentagem de fósforo, proteínas, vitaminas A e C, cálcio e ferro, o que contribui para uma alimentação saudável e equilibrada.

A melhor maneira de saborear um maracujá é comê-lo cru. É cortado em dois e a polpa é comida com uma colher. Para uma sobremesa inesperada, você também pode usar maracujá e preparar um delicioso sorvete em apenas alguns minutos. Além disso, o maracujá é usado em saladas de frutas, saladas e coquetéis de todos os tipos, aos quais dará um toque tropical muito especial.

O maracujá conserva-se perfeitamente em local fresco e seco.