A uva é o fruto comestível do cepo da videira. É formado por um aglomerado de grãos que, dependendo da variedade, variam em formato – redondo ou alveolado –, medidas e coloração – dourado, amarelado, preto, etc. A sua polpa, delicada e doce, é estaladiça mas de consistência macia; e dentro dela abriga algumas pequenas sementes comestíveis.

O cultivo desta fruta remonta aos tempos antigos. Já conhecido na Grécia antiga, os romanos o espalharam para outras regiões da Europa. Atualmente, os principais países produtores são Espanha, França e Itália. As uvas fora de época, oriundas do hemisfério sul, principalmente da África do Sul, Argentina e Chile, também são comercializadas na Europa.  

Esta fruta, com várias qualidades nutricionais, é um alimento muito completo e recomendado para humanos. É rico em açúcar, água, sais minerais, microelementos e vitamina C. As suas características purificantes e nutritivas fazem com que o setor dietético o considere um produto de consumo obrigatório. Estudos científicos também atribuem qualidades anticancerígenas.  

A uva é uma deliciosa fruta de mesa que é consumida fresca para desfrutar de seu sabor peculiar, mais ou menos doce, dependendo da variedade. Um companheiro essencial para saladas de frutas, dá-lhes um toque de doçura e cor. Também pode ser consumido na forma de passas (sultana – sem sementes – e moscatel) ou bebendo o seu mosto.

A uva é mantida nas melhores condições em local fresco e seco ou na geladeira.