La grenade est un fruit généralement de forme arrondie, à écorce épaisse, brillante, jaunâtre-rougeâtre, qui possède un calice de sépales en forme de couronne qui embellit sa forme. Sa taille et sa forme rappellent les pommes, et sa pulpe est gélatineuse sous forme de pierres précieuses de différentes nuances.   

Son histoire est liée à celle des peuples arabes qui estimaient et vantaient ses extraordinaires vertus médicinales. Par la suite, la plante a été introduite dans le Nouveau Monde par les colonisateurs, se répandant rapidement dans les régions tropicales et subtropicales. La saison s'étend de septembre à mars, augmentant sa consommation au moment de Noël, lorsqu'il est courant de le voir orner et décorer des coupes de fruits. Actuellement, sa production est concentrée dans les pays riverains de la Méditerranée, ainsi qu'au Proche-Orient, en Asie centrale, en Inde et en Chine.  

Les propriétés hygiéniques et cicatrisantes de son jus sont très appréciées en raison de ses effets astringents, car c'est un jus très riche en acide citrique. Les Arabes considéraient la grenade comme le fruit-médicament des zones arides et désertiques, hautement recommandé pour les maladies de l'estomac et du cœur.   

Sa saveur est légèrement acide, mais agréable et rafraîchissante. Sa consommation est principalement fraîche, bien qu'il soit courant de le consommer dans des jus comme la grenadine ou encore dans des sirops.   

Sa conservation est relativement facile, et il peut être conservé longtemps au frais.