GRENADELLE
GRENADELLE
Introduction
Origine
Propriétés
Consommation
Préservation
Introduction
Le fruit, de forme ovoïde, est une baie verte lorsqu'elle est verte qui vire au jaune orangé avec de petites taches blanches à maturité. Sa taille est de 6,5 à 8 cm de long et de 5,1 à 7 cm de diamètre. Sa coquille d'aspect lisse n'est pas comestible, tandis que sa pulpe gélatineuse, à la saveur très aromatique, est d'un blanc jaunâtre et contient des graines comestibles.
Origine
Il est originaire du Mexique, la Colombie étant actuellement le principal producteur mondial, bien qu'il soit également cultivé en Amérique centrale et dans le reste de l'Amérique du Sud.
Propriétés
C'est un fruit tropical à grande valeur nutritive, fournissant des vitamines A, B, C, E et K, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le cuivre, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le sélénium, le sodium et le zinc.
Consommation
Ils sont délicieux pris frais, en accédant simplement à leur intérieur et en les consommant à la cuillère. Sa pulpe est également utilisée comme ingrédient pour la crème glacée, les sauces et les crèmes.
Préservation
Il est recommandé de le conserver à température ambiante sans source de chaleur à proximité. Une fois mûr, conservez-le au réfrigérateur.
Période de disponibilité
Nationale International
JanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSetOctNovDéc
Variétés
Période de disponibilité
Nationale International
JanFévMarAvrMaiJui
JuiAoûSetOctNovDéc
Valeurs nutritionnelles et énergétiques pour 100gr
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