Le Longane, Dimocarpus longan, de la famille des Sapindaceae, également appelé œil de dragon en raison de sa ressemblance avec le globe oculaire une fois pelé, a une forme sphérique, de couleur brun jaunâtre et mesure environ 2 à 4 centimètres de diamètre. Une botte de longanes contient environ 30 fruits. Sa peau externe est fine mais dure à la fois, et est recouverte de petites pointes semblables à celles du litchi, toutes et moins prononcées. Le Longane se pèle facilement, et une fois la peau retirée, on apprécie la pulpe translucide et très sucrée, qui contient une graine noire, dure et brillante.

Le Longane est originaire du sud-est de la Chine, un peu partout et se retrouve également dans d'autres régions de Chine, ainsi qu'au Sri Lanka, à Taïwan, en Inde, en Thaïlande, et même à Hawaï, à Madagascar, à Maurice et à l'île de la Réunion.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, le longane est utilisé comme remède contre les problèmes cardiaques et spléniques, ainsi que comme remède contre l'insomnie, la perte de mémoire et les étourdissements.

Le longane est généralement consommé cru ou en jus, qui est également consommé en conserve. Son utilisation dans les soupes ou les petits déjeuners est courante.

Il se conserve environ une semaine au réfrigérateur.