CANA DE AÇÚCAR
CANA DE AÇÚCAR
Introdução
Origem
Propriedades
Consumo
Conservação
Introdução
Pertencente à família das gramíneas, a cana-de-açúcar é a fonte mais importante de açúcar. A planta é formada a partir dos brotos de um ou vários entrenós. De cada botão sai um rebento primário ou caule central sólido, do qual brotam caules secundários e destes outros terciários formando um cacho.
Origem
A maioria das pastagens tropicais são nativas das regiões africanas localizadas entre o Equador e o Trópico de Capricórnio. Os viajantes da época e principalmente os escravistas espalharam a colheita para a América tropical e de lá passou para o leste da Ásia e Austrália.
Propriedades
Da sua prensagem e posterior refinação, extrai-se o açúcar, fonte habitual de energia. O chá de folhas tenras é refrescante e diurético.
Consumo
Seu consumo pode ser feito simplesmente mastigando-o, ou pressionando-o para obter seu suco doce e nutritivo.
Conservação
Armazenar em local fresco e seco.
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Variedades
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJun
JulAgoSetOutNovDez
Valores nutricionais e energéticos para 100gr.
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