La myrtille, de la famille des Ericacées, est un fruit sphérique de la forêt, de couleur rougeâtre lorsqu'elle est encore verte, et noire lorsqu'elle est mûre. Il est recouvert d'une pellicule bleutée à son point de maturité, plus ou moins brillante. Sa taille est similaire à celle de la groseille. Sa pulpe est très juteuse et aromatique.  

Les principaux pays producteurs sont les Pays-Bas et la France d'une part, le Chili et l'Argentine d'autre part, pour les importations de contre-saison.  

La myrtille fournit de la vitamine C, des protéines, des fibres, du calcium et du fer. De plus, il possède des propriétés rafraîchissantes, toniques, astringentes et diurétiques.  

La myrtille est un fruit consommé avec des plats de gibier, ou pour faire des sauces, ou encore en garniture de viandes et de poissons. Il est également utilisé pour faire des confitures. De plus, il est utilisé pour les desserts – gâteaux et pâtisseries – et dans les glaces.  

La myrtille se conserve quelques jours au réfrigérateur en raison de sa fragilité.