NECTARINE PLATE
NECTARINE PLATE
Introduction
Origine
Propriétés
Consommation
Préservation
Introduction
Sa forme est très similaire à celle du pêche plate, existant à la fois en pulpe jaune et blanche. Sa peau est fine et lisse, et il se distingue par sa saveur, très douce et avec un arôme intense rappelant la nectarine. Sa pulpe est compacte et juteuse.
Origine
Elle résulte d'un croisement de nectarine et de pêche plat.
Propriétés
C'est un fruit riche en antioxydants, qui aide à renforcer le système immunitaire. Il a une teneur élevée en fibres et en eau, il a donc un grand effet rassasiant. Elles ont une teneur élevée en magnésium, elles aident donc à réguler le système nerveux. Elles sont bénéfiques pour le bon état de la peau grâce à leur teneur en vitamine C et en antioxydants. Enfin, elles apportent du calcium et du phosphore, indispensables au bon état des os et des dents.
Consommation
Elles peuvent être consommées crues, ou ajoutées aux desserts, confitures, salades de fruits ou gâteaux. Elle est recommandé de ne pas trop la laisser mûrir, étant donné qu'elle est déjà sucré.
Préservation
La Nectarine plate se conserve parfaitement dans un endroit frais et réfrigéré pendant plusieurs jours. Il est conseillé de les laisser mûrir à température ambiante, puis de les conserver au réfrigérateur.
Période de disponibilité
Nationale International
JanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSetOctNovDéc
Variétés
Période de disponibilité
Nationale International
JanFévMarAvrMaiJui
JuiAoûSetOctNovDéc
Valeurs nutritionnelles et énergétiques pour 100gr
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