MANDARINA
MANDARINA


Introducción
Origen
Propiedades
Consumo
Conservación
Introducción
La mandarina, fruto del Citrus Nobilis, es un cítrico muy conocido y apreciado tanto por su sabor como por sus valores nutritivos. Es de forma prácticamente esférica, ligeramente aplanada en su base según la variedad, y presenta una corteza lisa y brillante. Su piel es de color naranja vivo, y su pulpa, también de color naranja, es muy sabrosa, jugosa, y dulce, y está dividida entre 10 a 12 gajos. La mandarina destaca por su intenso y peculiar aroma.
Origen
Se cultiva en la cuenca mediterránea desde hace un mínimo de 200 años. Los principales países productores son España, USA, Marruecos, China e Israel.
Propiedades
Destaca el contenido en vitamina C y en calcio de esta fruta, además de sus propiedades digestivas.
Consumo
Se consume al natural. Se quita la piel, que desprende un aroma muy fuerte y agradable, y se saborean los gajos que resultan muy refrescantes.
Conservación
La mandarina al igual que la naranja, se conserva en óptimas condiciones en frigorífico.
Periodo de disponibilidad
Nacional Internacional
EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic
Variedades
Okitsu, Clemenules, Clemenvillas, Nadorcott, Satsuma, Mineolas, Clemenpons, Clementina, Fortuna, Gold Nugget, Hernandina, Iwasaki, Murcott, Nova, Oronules, Orri, Ortanique, Owari, Primosole, Safor, Tango, Valley Gol
Periodo de disponibilidad
Nacional Internacional
EneFebMarAbrMayJun
JulAgoSepOctNovDic
Valores nutritivos y enérgeticos para 100 gr.
Valores nutritivos y enérgeticos para 100 gr.