AMEIXA
AMEIXA
Introdução
Origem
Propriedades
Consumo
Conservação
Introdução
A ameixa é ovóide ou redonda na maioria das variedades, abriga um osso que contém uma pequena semente. A aparência, a cor, o volume e o sabor desta fruta dependem da diversidade de variedades que existem. Entre as mais conhecidas na produção local estão as antigas Golden Japan, Claudia Falsa, Claudia Reina e Santa Rosa. A Claudia Reina é uma das mais doces e requintadas; Pequeno em tamanho e com uma polpa esverdeada, tem excelentes qualidades gustativas. A temporada de ameixas vai de maio a outubro. De janeiro a abril há ameixas fora de época, principalmente de variedades mais modernas: Larry Anne, Laetitia, etc.
Origem
A origem da ameixa está localizada na Ásia e, mais especificamente, entre as regiões do Mar Negro e da Ásia Central. Atualmente, os principais países produtores estão na bacia do Mediterrâneo, na África do Sul, Chile e Argentina. Na Espanha, as áreas mais produtoras são: Catalunha, Saragoça, Valência, Múrcia, Sevilha e Córdoba.
Propriedades
A ameixa é uma fruta que se destaca pelas suas propriedades laxantes e digestivas. É benéfico para o tratamento da constipação em pessoas delicadas e é altamente recomendado para resfriados e tosses. Também é rico em açúcares e carboidratos. Além disso, é um componente importante nas dietas de emagrecimento, pois muitas de suas variedades, quando frescas, possuem baixo teor calórico.
Consumo
A melhor maneira de consumir a ameixa é comê-la crua. Mas também pode ser comido cozido ou seco. É também uma fruta muito utilizada para a preparação de conservas e marmeladas.
Conservação
A maneira ideal de conservar as ameixas é armazená-las em um local fresco, como a geladeira. Para desfrutar de seu sabor requintado, é melhor tirá-los da geladeira um pouco antes de comê-los, especialmente se estiverem maduros.
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Variedades
Período de disponibilidade
Nacional Internacional
JanFevMarAbrMaiJun
JulAgoSetOutNovDez
Valores nutricionais e energéticos para 100gr.
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