La forma és la d'un pebrot petit, i el color, verd o vermell. El seu consum s'ha estès per tot el món per assaonar menjars. El seu sabor picant és provocat per una substància anomenada capsaïcina, que provoca irritació al paladar.

El seu origen és a Amèrica Llatina on ha format part de la dieta local des de fa milers d'anys.

Posseeix propietats analgèsiques i anticancerígenes a causa del seu alt contingut en capsaïcina i vitamina C, alhora que és un remei habitual per a malalties articulars gràcies al seu poder vasodilatador.

Es consumeixen frescos, fregits, rostits, en conserva, o en pols.

S'aconsella guardar els pebrots a la nevera i dins una bossa de plàstic perforada.