De forma ampla i oblonga, consta de quatre parts, la beina, el pecíol, la làmina l'apèndix, podent arribar fins als cinc metres de llarg.

Es cultiva habitualment als tròpics.

El cuinat de la fulla de plàtan ajuda a augmentar el contingut de calci, ferro, fòsfor i vitamines de qualsevol recepta.

Les fulles de plàtan no es mengen, i un cop consumit el seu contingut, es rebutgen. Es poden utilitzar com a plat per servir menjar, o per embolicar els aliments durant la cocció per protegir-los. La cocció amb fulles de plàtan, aporta un sabor i aroma dolça al contingut. Per aconseguir la seva flexibilitat en la cocció, es rosteixen prèviament sobre una graella i se n'elimina el nervi central.

Es pot conservar a la nevera, així com també al congelador.