La curuba, que ha esdevingut la fruita nacional de Colòmbia, és una fruita tropical d'agradable sabor exòtic, suau i àcid alhora. Pertany a la família de les Passiflores. De forma cilíndrica i oval, i de fins a 11 cm de llarg, la closca té la mateixa consistència que la d'una fruita de la passió, i pot ser groga o vermella en el seu estat de maduresa. La polpa, gelatinosa, també s'assembla a la fruita de la passió. Està disponible al mercat tot l'any.   

La curuba té el seu origen a Colòmbia. Actualment els principals països productors són Brasil, Perú, Equador i Colòmbia.     

La curuba proporciona un alt contingut de vitamina C i té propietats curatives.     

La millor manera d'assaborir aquesta fruita tropical és tallar-la longitudinalment i menjar-la com una cullera. També s'utilitza per aromatitzar gelats i còctels.     

Es conserva en condicions òptimes en frigorífic.