LITXI
LITXI
Introducció
Origen
Propietats
Consum
Conservació
Introducció
El litxi, de la família de les sapindàcies, és un fruit exòtic de forma ovalada, d'uns 4 cm de diàmetre. Aquesta fruita presenta un color entre vermell i rosat i té una pell fàcil de treure. L'interior conté una massa carnosa que recobreix totalment la llavor. La polpa, blanca i transparent, similar a la del raïm, és molt sucosa i dolça. Entre altres característiques, el litxi és molt apreciat per l'exquisit sabor de la seva polpa i el seu aroma deliciós.
Origen
El litxi té el seu origen al sud de la Xina. Es fa constar de la seva existència des de fa més de 2000 anys. Actualment es cultiva a les zones de la Xina subtropical, el nord de l'Índia, Sud-àfrica, les illes del Reunió i Madagascar.
Propietats
El litxi és molt ric en vitamines B i C, proteïnes, fibra, i carbohidrats. És molt recomanable per a una dieta equilibrada i sana.
Consum
El principal consum i la millor manera de gaudir del sabor del litxi és menjar-lo al natural. També combina perfectament amb plats de peix i arròs i salses aromàtiques. Per postres també és ideal en macedònies a les que donarà un toc tropical garantit.
Conservació
Els litxis es conserven en perfectes condicions en frigorífic.
Període de disponibilitat
Nacional Internacional
GenFebMarAbrMaiJunJulAgoSetOctNovDes
Varietats
Període de disponibilitat
Nacional Internacional
GenFebMarAbrMaiJun
JulAgoSetOctNovDes
Valors nutritius i energètics per a 100gr.
Valors nutritius i energètics per a 100gr.