L'aranja és el fruit de l'arbre homònim que pertany al gènere Citrus de la família de les Rutàcies. La polpa està formada per nombroses vesícules plenes de suc.

No es coneix amb exactitud, però es dóna per fet que es tracta d'una cruïlla natural entre el taronger dolç i el pummelo de Barbados, a les Índies Occidentals, per estendre's posteriorment pel Carib i els EUA. Actualment, els principals països productors són la Xina, els Estats Units i Mèxic.

Posseeix un escàs valor calòric. Destaca per la seva riquesa en vitamina C i àcid fòlic. Conté una important quantitat de potassi i en menor proporció de magnesi. L'aranja és una font important de vitamina C, flavonoides, betacarotè (provitamina A), per la qual cosa el seu consum es considera especialment interessant per a la prevenció i el tractament de diverses patologies pels seus efectes antioxidants. Un suc de pomelo cobreix les recomanacions diàries de vitamina C, per la qual cosa consum és especialment interessant per a períodes de lactància, embaràs, tabaquisme, estrès, pràctiques esportives o malalties infamatòries, així com en períodes hivernals. L'aranja posseeix un important efecte diürètic, que afavoreix els tractaments contra la hipertensió i malalties associades a la retenció de líquids. Així mateix, té propietats antisèptiques, i la seva característica substància amarga, afavoreix la producció de bilis, per la qual cosa se'l considera un aliment digestiu i beneficiós per al fetge.

L'aranja es pot prendre al natural, afegint-hi mel o sucre per endolcir-lo, o la forma més habitual, en suc. El suc és dolç, amarg i àcid, i es constitueix com a part essencial dels esmorzars d'un bon nombre de països. Algunes varietats també s'utilitzen per elaborar melmelades i almívars, així com ingredient per a macedònies i amanides.

Es conserven en perfecte estat durant un mínim duna setmana a temperatura ambient. També es pot optar per la seva conservació a la nevera per allargar-ne el període de consum.