La figa és una fruita deliciosa, típica i tradicional de la Mediterrània. Les darreres tecnologies de cultiu permeten varietats de figa que milloren substancialment les tradicionals. Així mateix, les Red House, Red Queen, i Turkey AC, cultivades a les terres de secà de Tarragona, no desenvolupen un sabor amarg quan maduren, per això, se'n pot allargar el període de comercialització i de consum.

El seu origen se situa a Àsia Menor, i els Grecs van estendre'n el cultiu per tota la zona del Mediterrani. Actualment, la seva producció mundial se centra principalment a Espanya, Grècia, Turquia, França i Israel.  

La figa és rica en elements nutritius i en fibra, molt valuosa per a una dieta equilibrada. Les figues són molt riques en sucres, proteïnes i minerals, i sobretot en calci, fòsfor i ferro. També contenen una substància que té efectes laxants.  

Menjar una figa al natural és un plaer. Les figues són un acompanyament ideal per a aliments saborosos per la interessant combinació de sabors. Es consumeix preferentment madura.  

És recomanable conservar les figues en un lloc fresc. Les figues es conserven millor amuntegades una sobre les altres. Com més fosca la pell de la figa, més gran és la qualitat, maduresa, i més cremosa és la polpa.