PRÉSSEC PLA
PRÉSSEC PLA
Introducció
Origen
Propietats
Consum
Conservació
Introducció
El préssec pla, també conegut com xinès o préssec tomata, és un híbrid del préssec que posseeix una particular forma aplanada. És de polpa carnosa, dolça i sucosa i la seva pell és més fina que la del préssec. Hi ha diferents varietats, amb diferents colors de polpa.
Origen
El préssec pla és originari de la Xina, i es cultiva actualment en zones de clima temperat. A Espanya es produeix principalment a Múrcia i Lleida.
Propietats
És una fruita rica en antioxidants, per la qual cosa contribueix a reforçar el sistema immunològic. Posseeix un gran contingut en fibra i aigua, per la qual cosa té un gran efecte saciant. Disposen d'un alt contingut en magnesi, per la qual cosa ajuden a regular el sistema nerviós. Són beneficiosos per al bon estat de la pell gràcies al contingut en vitamina C i antioxidants. Finalment, aporten calci i fòsfor, indispensables pel bon estat d'ossos i dents.
Consum
Es poden consumir al natural, o afegint-los a postres, confitures, macedònies o pastissos.
Conservació
El préssec pla es conserva perfectament en un lloc fresc i refrigerat durant uns quants dies. És recomanable deixar-los madurar a temperatura ambient, i després conservar-ho a la nevera.
Període de disponibilitat
Nacional Internacional
GenFebMarAbrMaiJunJulAgoSetOctNovDes
Varietats
Període de disponibilitat
Nacional Internacional
GenFebMarAbrMaiJun
JulAgoSetOctNovDes
Valors nutritius i energètics per a 100gr.
Valors nutritius i energètics per a 100gr.