La Granada es un fruto habitualmente de forma redondeada, de corteza gruesa, brillante y de color amarillento-rojizo, que posee un cáliz de sépalos en forma de corona que embellece su forma. Su tamaño y forma recuerdan a los de la manzana, y su pulpa es gelatinosa en forma de piedras preciosas de diferentes tonalidades.   

Su historia está ligada a la de los pueblos árabes que estimaron y ensalzaron sus extraordinarias virtudes medicinales. Posteriormente, la planta fue llevada al Nuevo Mundo por los colonizadores, difundiéndose rápidamente por las zonas tropicales y subtropicales. La temporada va desde septiembre hasta Marzo, acrecentándose su consumo en épocas navideñas, en las que es habitual verla ornamentando y decorando fruteros. En la actualidad, su producción se concentra en los países ribereños del mediterráneo, así como en el Próximo Oriente, Asia Central, la India y China.  

Las propiedades higiénicas y curativas de su jugo son muy apreciadas debido a sus efectos astringentes, al tratarse de un zumo muy rico en ácido cítrico. Los árabes, consideraban a la granada como la fruta-medicina de las zonas áridas y desérticas, muy recomendable para las enfermedades del estómago y corazón.   

Su sabor es ligeramente acídulo, pero agradable y refrescante. Su consumo es principalmente en fresco, aunque es habitual consumirla en zumos como la granadina o incluso en jarabes.   

Su conservación es relativamente fácil, pudiéndose conservar en lugar fresco durante un largo período de tiempo.