La guaiaba, de la família de les mirtàcies, és un fruit tropical petit –entre 4 i 10 cm de diàmetre–, de forma ovalada i de color groguenc en la seva maduració. La seva polpa – esquitxada de petites llavors – groguenca o vermellosa segons la varietat, és de sabor dolç i molt aromàtic.

La guaiaba és oriunda de Sud-amèrica. Actualment, els principals països productors són els de la zona intertropical compresa entre Mèxic i Brasil, així com el sud dels Estats Units (Florida i Califòrnia) i el Carib.

La guaiaba és molt rica en vitamines A i C, que unides al seu alt contingut en fòsfor i calci les fan d'interès per al consum i la salut. Així mateix, la guaiaba ofereix propietats laxants i refrescants.

La millor manera de gaudir d'aquest fruit tropical és menjant-lo fresc. També s'utilitza per preparar confitures i gelees.

Les guaiabes es conserven en un lloc fresc.