La cirera és una fruita molt coneguda tant pels grans com pels petits. De manera molt rodona i amb uns 2 cm. de diàmetre, té una esquerda lateral i és de color vermell exuberant o enfosquit, fet que li proporciona una excel·lent presència. De polpa dolça i sucosa aquesta fruita és típica de l'estiu. Comença a ser present al mercat al maig. També es troba als mesos d'hivern, gràcies a les importacions de contraestació, principalment de Xile i Argentina, que proporcionen un producte de qualitat semblant a la d'origen nacional.

Es creu que l'origen de la cirera és a l'antiga Mesopotàmia, i que els Grecs van ser els primers a descobrir les seves propietats per a la salut. Actualment, Espanya és un dels principals països productors de cireres del món.   

La cirera és una fruita amb propietats protectores davant del càncer, pel seu contingut en àcid elàgic, substància que impedeix la reproducció de cèl·lules cancerígenes. També cal destacar les seves excel·lents propietats diürètiques i antioxidants. A més, és molt recomanable per a les articulacions.   

En les diferents varietats, la cirera és una fruita per consumir preferentment al natural, sola o acompanyada d'altres fruites o regada amb sucs i licors. També es pot utilitzar amb molt d'èxit per a l'elaboració de melmelades, confitures i licors.   

La millor manera de conservar la cirera i mantenir el seu agradable sabor és deixar-la en un lloc fresc i refrigerat fins al moment de menjar-la.