El kiwi, tresor de vitamines i minerals, és una fruita oval de la família de les dileniàcies. Té la pell de color marró, la polpa és d'un color verd fosc molt atractiu, amb ratlles fines i blanquinoses, amb color més clar cap al centre de la fruita, on es troben algunes petites llavors negres comestibles. La varietat més cultivada d'aquesta fruita actualment és la Hayward. Actualment el kiwi, ja sigui de producció europea o de contraestació, es troba al mercat gairebé tot l'any.

D'origen xinès, on es coneix amb el nom de Yang Tao, es va importar a Europa al final del segle XIX com a planta ornamental. Més tard va arribar a Nueza Zelanda com a fruita de consum, on se li va donar el nom de kiwi per la seva similitud amb l'au, símbol nacional, del mateix nom. Actualment els principals productors d'aquesta fruita són Nova Zelanda, Xile, França, Itàlia, i menys Espanya (Galícia i Astúries).

El kiwi té un altíssim contingut en vitamina C. També és ric en proteïnes, ferro, potassi, calci i fòsfor. Sobretot, es distingeix per les propietats antioxidants i digestives, que eliminen els paràsits intestinals i contribueixen a la digestió. El kiwi també incrementa les defenses de l'organisme, ajuda a prevenir infeccions, i estimula la memòria. És una fruita ideal per a les persones amb deficiències de vitamina C i restrenyiment crònic.

La millor manera de consumir un kiwi i gaudir del sabor és menjar-lo al natural. Aquesta fruita és un ingredient refrescant en amanides i combinacions amb altres fruites. També es fa servir en batuts i còctels. És un magnífic complement en plats cuinats de carn i peix.

El kiwi és una fruita que es caracteritza per madurar de manera natural a temperatura ambient. Es conserva a la nevera en perfectes condicions.