Su forma es muy similar al del paraguayo, existiendo tanto de pulpa amarilla como blanca. Su piel es fina y lisa, y destaca por su sabor, muy dulce y con un aroma intenso que recuerda al de la nectarina. Su pulpa es compacta y jugosa.

Resulta de un cruce de nectarina y paraguayo.

Es una fruta rica en antioxidantes por lo que contribuye a reforzar el sistema inmunológico. Posee un gran contenido en fibra y agua, por lo que tiene un gran efecto saciante. Disponen de un alto contenido en magnesio, por lo que ayudan a regular el sistema nervioso. Son beneficiosos para el buen estado de la piel gracias a su contenido en vitamina C y antioxidantes. Finalmente, aportan calcio y fósforo, indispensables para el buen estado de huesos y dientes.

Se pueden consumir al natural, o añadiéndolos a postres, confituras, macedonias o tartas. Se recomienda no dejarla madurar demasiado, dado lo dulce que resulta ya de por sí.

La Platerina se conserva perfectamente en un lugar fresco y refrigerado durante varios días. Es recomendable dejarlos madurar a temperatura ambiente, y luego conservarlo en frigorífico.