La seva forma és molt similar al del préssec pla, existint tant de polpa groga com blanca. La seva pell és fina i llisa, i destaca pel seu sabor, molt dolç i amb una aroma intensa que recorda la nectarina. La polpa és compacta i sucosa.

És una cruïlla de nectarina i préssec pla.

És una fruita rica en antioxidants, per la qual cosa contribueix a reforçar el sistema immunològic. Posseeix un gran contingut en fibra i aigua, per la qual cosa té un gran efecte saciant. Disposen d'un alt contingut en magnesi, per la qual cosa ajuden a regular el sistema nerviós. Són beneficiosos per al bon estat de la pell gràcies al contingut en vitamina C i antioxidants. Finalment, aporten calci i fòsfor, indispensables pel bon estat d'ossos i dents.

Es poden consumir al natural, o afegint-les a postres, confitures, macedònies o pastissos. Es recomana no deixar-la madurar massa, atès que dolça que resulta ja de per si.

La Platerina es conserva perfectament en un lloc fresc i refrigerat durant uns quants dies. És recomanable deixar-les madurar a temperatura ambient, i després conservar-les a la nevera.