LULO
LULO

Introducció
Origen
Propietats
Consum
Conservació
Introducció
De la família de les solanàcies, posseeix un aspecte que recorda al del tomàquet. La seva forma és ovoide i té un diàmetre d'entre 4 i 6 cm. La seva closca externa és ataronjada mentre que el seu interior està dividit en quatre compartiments separats per membranes que contenen una polpa groguenca amb proliferació de petites llavors.
Origen
Les primeres varietats es creu que van ser cultivades a Equador, Colòmbia i Perú. Actualment es cultiva a Sud-amèrica, molt principalment a l'Equador, on és molt apreciat.
Propietats
Conté una quantitat important de calci, vitamina C, fòsfor i proteïnes. També posseeix altres minerals com el ferro, sodi, i en menor mesura fibra i greix.
El seu consum és una important font de vitamina A i fòsfor, fet que contribueix a enfortir ossos, ungles i cabell.
Consum
Hi ha diferents maneres de consumir Lulo, des de gaudir-lo directament amb una cullereta previ tall per la meitat, o bé en suc, suc, o en gelat.
Conservació
A la bossa de plàstic perforada per deixar transpirar, i posteriorment introduir a la nevera.
Període de disponibilitat
Nacional Internacional
GenFebMarAbrMaiJunJulAgoSetOctNovDes
Varietats
Període de disponibilitat
Nacional Internacional
GenFebMarAbrMaiJun
JulAgoSetOctNovDes
Valors nutritius i energètics per a 100gr.
Valors nutritius i energètics per a 100gr.