LULO
LULO
Introducción
Origen
Propiedades
Consumo
Conservación
Introducción
De la familia de las solanáceas, posee un aspecto que recuerda al del tomate. Su forma es ovoide y posee un diámetro de entre 4 y 6 cm. Su cáscara externa es anaranjada mientras que su interior está dividido en cuatro compartimentos separados por membranas que contienen una pulpa amarillenta con proliferación de pequeñas semillas.
Origen
Las primeras variedades se cree que fueron cultivadas en Ecuador, Colombia y Perú. Actualmente se cultiva en Sudamérica, muy principalmente en Ecuador, donde es muy apreciada.
Propiedades
Contiene una cantidad importante de calcio, vitamina C, fósforo y proteínas. También posee otros minerales como el hierro, sodio, y en menor medida fibra y grasa.
Su consumo es una importante fuente de vitamina A y fósforo, lo que contribuye a fortalecer huesos, uñas y cabello.
Consumo
Hay diferentes formas de consumir Lulo, desde disfrutarlo directamente con una cucharilla previo corte por la mitad, o bien en jugo, zumo, o en helado.
Conservación
En bolsa de plástico perforada para dejar transpirar, y posteriormente introducir en nevera.
Periodo de disponibilidad
Nacional Internacional
EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic
Variedades
Periodo de disponibilidad
Nacional Internacional
EneFebMarAbrMayJun
JulAgoSepOctNovDic
Valores nutritivos y enérgeticos para 100 gr.
Valores nutritivos y enérgeticos para 100 gr.